河蟹的保存方法有多種，具體取決於可用的條件和期望的保存時間。以下是一些常見的方法：
冰櫃冷藏。將河蟹放入冰櫃冷藏室是一種常見的方法。應將河蟹放入塑膠桶或泡沫箱中，加入適量清水，然後冷藏。這種方法一般可以保存數天至一周左右。
鹽水浸泡。將河蟹放入鹽水中浸泡可以幫助維持活力。將河蟹放入容器中，加入足夠的水和適量鹽，攪拌均勻後浸泡。這種方法一般可以保存數小時至一天左右。
濕毛巾保存。將河蟹放在濕潤的毛巾上，保持濕潤環境，可以延緩脫水過程，一般可以保存數小時至一天左右。
稻草覆蓋。將河蟹放入稻草中並覆蓋，提供類似自然環境下的掩護和氧氣，一般可以保存數小時至一天左右。
水中養殖。將河蟹放入水中，保持濕潤環境，適合長時間保存。需要定期更換清水並保持水質清潔。
冷凍保存。將河蟹洗淨後用開水燙一下，冷卻後晾乾，放入保鮮袋中冷凍。這種方法可以保存數月到一年左右，適用於長期保存。
保鮮膜保存。將河蟹蒸熟後用保鮮膜包裹，放入冷藏室。這種方法適用於短期保存。
選擇具體方法時，應考慮河蟹的數量、預期的保存時間以及可用資源。每種方法都有其優缺點，應根據實際情況調整實施。