油拌麵的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：
準備麵條，可以是手工面或者是市售的乾麵條。
調製蔥油。將蔥切成段，先在鍋中放入適量的油，用小火加熱至油溫熱，放入蔥白，慢慢炸至焦黃色，然後加入蔥葉，繼續炸至金黃色。
在蔥油炸好後，可以加入一些調味料，如生抽、老抽、鹽、糖、蚝油等，根據個人口味調整。
煮麵條。將水燒開後下麵條，根據麵條的種類和個人喜好，煮至八分熟到全熟。
煮好的麵條撈出，用冷水沖洗，控乾水分。
將麵條放入碗中，加入適量的蔥油和調味料拌勻。
可以根據個人喜好添加一些配菜，如煎蛋、蔥花、白芝痲等作為裝飾和增加口感。
最後攪拌均勻即可食用。
這是一種比較通用的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。