棕櫚科油棕屬的喬木植物
油棕（學名：Elaeis guineensis Jacq.）是棕櫚科油棕屬的喬木植物。
油棕的莖部高度可達10米，其特徵包括羽狀全裂的葉子，這些葉子簇生在莖頂，形狀為線狀披針形，下部的葉子可成針刺狀。油棕的花朵雌雄同株異序，雄花序具有多個指狀穗狀花序，花朵密集，而雌花序則呈近頭狀。油棕的果實卵球形或倒卵球形，成熟時呈橙紅色。種子近球形或卵球形。
油棕是一種重要的熱帶油料作物，原產於非洲熱帶地區，但在馬來西亞、印尼、非洲、南美洲以及中國的台灣、海南和雲南等熱帶地區也有栽培。油棕能在高溫、濕潤、強光照的環境和肥沃的土壤中生長。
油棕的果實能榨出高量的油脂，其產油量是大豆的十倍以上，因此得名。油棕果實榨出的油稱為棕油，而由棕仁榨出的油稱為棕仁油，這兩種油都是優質的食用油。此外，棕櫚油也廣泛用於食品工業和其他工業領域。