油炒麵是什麼

油炒麵是一種具有民族特色的風味小吃，主要以麵粉和油脂為原料，製作過程中會加入一些輔料如花生碎和熟芝痲，通常用開水沖泡後食用，味道鮮香，口感軟糯。

油炒麵的營養價值較高，含有蛋白質、碳水化合物等營養物質，具有補給營養、護髮、消腫等功效。油炒麵的製作過程包括將麵粉和油脂一起炒制，然後加入輔料，最後用開水沖泡即可食用。