油炸豆腐可以搭配多種食材，根據口味的不同，可以選擇不同的配料。以下是一些搭配油炸豆腐的美味菜餚：
油豆腐雜菇：搭配平菇、口蘑等菌菇，以及乾海米、青紅椒、蒜末蔥花等調料，烹飪時加入生抽、蚝油、白糖、食鹽等調味品，燒開後燜煮約5分鐘，最後撒上青紅椒圈點綴。
油豆腐小炒：使用油豆腐、青椒、胡蘿蔔、木耳等材料，搭配大蔥、生薑、大蒜等輔料，以及生抽、蚝油、食鹽、白糖等調料，烹飪時先炒香蔥姜蒜，再加入牛肉或豬肉等其他食材。
油豆腐燒牛肉：將油豆腐與牛肉搭配，加入胡蘿蔔、香菇、水芹菜等配料，燜煮至牛肉和胡蘿蔔熟透，最後撒上水芹菜。
豬肉油豆腐冬粉湯：將豬肉、冬粉、油豆腐等食材搭配，煮至冬粉變軟，加入蔥花、杏仁、香油、鹽等調味品。
白菜炒油豆腐絲：使用白菜幫、青椒、油豆腐等材料，搭配辣椒粉、豬油、生抽、雞精等調料，先炒白菜梗子，再加入油豆腐絲和其他配料，最後加入調味品。
涼拌油豆腐：將荷蘭豆、油豆腐、蒜泥、香蔥、生抽、醋、鹽、雞精、香油等材料混合，製作成涼拌菜。
以上菜餚均能與油炸豆腐搭配，可以根據個人口味選擇不同的食材和調味品。