油炸食品是一種受歡迎的美食，其製作方法多樣。以下是幾種常見的油炸食品的製作方法：
油條。準備麵粉、快速油條膨鬆劑、雞蛋、熟油。用熱水和面，加入膨鬆劑和雞蛋，揣面後醒發半小時。將麵團拉長拉薄，切成細條，用筷子壓出壓痕後切成兩段。油溫升至放入筷子有密集小泡泡時，放入油條生胚，炸至膨脹且上色滿意。
炸油餅。麵粉、食用鹽、酵母粉、香脆油條粉、雞蛋、飲用水。和面後醒發，加入蔥花攪拌均勻。油溫升至6成熱時，放入面絮，中火慢炸至兩面金黃酥脆。
炸油角（酥角）。低筋麵粉、豬油、砂糖、雞蛋、水。將豬油搓進麵粉中，加入雞蛋、糖、清水和勻。用折、疊、壓的方法製成麵團，擀成麵皮後用模具出皮。包入餡料，鎖好邊。油溫160°C，炸6-7分鐘至金黃色。
鹹蛋散。高粉、雞蛋、南乳、豬油、芝痲。將麵粉、雞蛋、南乳和少許豬油混合和面，揉成光滑麵團（可加芝痲）。擀平麵團，切成小方形面片，中間劃口，形成螺旋形。油溫7成熱時，大火炸定型，轉小火繼續炸2-3分鐘。
煎堆（空心痲團或空心糯米球）。糯米粉、水、糖、油。糖和水煮沸後倒入糯米粉中，攪拌至花絮狀，用手輕輕揉勻（麵團會很粘手）。慢慢加入剩餘的糯米粉，揉成麵團。
這些方法展示了不同類型油炸食品的製作過程，可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜進行嘗試。