油煎蘑菇是一種美味且簡單的菜餚，以下是幾種不同的做法：
基礎油煎蘑菇：首先，將新鮮白蘑菇洗淨並晾乾或擦乾，然後切成厚片。在鍋中加入油燒熱後，放入蘑菇中火慢煎，直至兩面金黃且水分乾透。接著，可以灑上料酒、適量鹽和黑椒碎，翻炒均勻後撒上香菜碎即可。
蒜香煎蘑菇：口蘑洗淨後去根，用廚房用紙吸乾水分。蒜瓣去皮切碎，乾辣椒切成小段備用。在平底鍋中熱油，油熱後下蒜辣椒爆香，然後放入口蘑，先煎有小窩窩的一面，均勻撒鹽。翻過來煎光滑面，蓋上蓋子至口蘑出汁即可。出鍋後撒上蔥花，即可享用。
黃油煎蘑菇：口蘑洗淨掰掉蘑菇把兒，平底鍋放黃油融化後放入口蘑，小火慢慢煎。一面煎至焦黃後翻面，放一點點鹽和黑胡椒，蓋蓋子小火慢煎直至成熟出湯即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望你能做出美味的油煎蘑菇。