油罐車卸油的過程主要包括以下步驟：
準備工作。操作人員需穿防靜電工裝，進入卸油區前消除人體靜電。檢查罐區通氣管控制閥和檢測口閥門的啓閉情況，引導油罐車進入卸油區，並擺放卸油操作防護設備，檢查罐車罐體和隨車安全設施是否完好。
連接靜電接地線。確保靜電接地夾與油罐車車體有效連接。
安全防護。擺放警戒線、警示牌、消防器材。穿戴好個人防護用品，並穩油15分鐘。
確認。確認油罐車鉛封完好，交運單上的信息與本站相符。加油機停止髮油，地罐容量。
進貨驗收。確認已經穩油15分鐘，開始計量油罐車油高、水高、油品密度、油溫，觀察來油質量。
卸油操作。加油站人員開啓卸油口油氣回收管線閥門，油罐車司機開啓油罐車油氣回收閥門。加油站人員開啓油罐卸油口閥門，司機開啓罐車卸油閥門，進行卸油。卸油過程中，雙方做好監控，不得離開現場。
卸後工作。關閉油罐端卸油口閥門，拆除油罐車連接管線，回收膠管。拆除靜電連接線、防溜器等卸油防護設備。
確認和記錄。加油站人員與司機共同確認液位儀顯示的儲油罐實際體積和空容量，覈對卸入油品品號及卸油口編號。系統閥門雙方進行“雙確認”，在前臺PS上鎖住相應油槍。
清理現場。清理卸油現場，將器材及工具放回原位。
通過以上步驟可以確保油罐車卸油的安全和準確性。