油茶是一種傳統的中式飲品，通常由多種食材製成，比如麵粉、茶葉、花生、芝痲等。不同地區的油茶做法各異，以下是一種常見的油茶做法：
將麵粉放在鍋中翻炒至微黃，晾涼後過濾，以去除麵團。
將花生、瓜子仁和白芝痲分別炒熟後擀碎，備用。
在鍋中加入油，待油熱後加入蔥花炒香，再加入煮熟的黃豆翻炒。
將擀碎的花生、瓜子仁、白芝痲碎加入鍋中炒勻，加入麵粉和鹽調味。
將炒好的油茶混合物晾涼後存放在乾燥的容器中。
飲用時，取出一兩勺油茶混合物，加入熱水攪拌均勻即可。
此外，還有一些地區會將茶葉炸至酥脆後放入湯中熬製成油茶湯，還會加入冬粉、黃豆、臘肉粒、豆腐等食材，再加上蔥花、姜米等佐料，這種油茶具有獨特的風味和營養價值。