油菜花，學名Brassica campestris，是一種常見的春播作物，以其金黃色的花朵和濃郁的香氣而聞名。油菜花通常在春季盛開，花朵小巧而繁多，形成一片金黃色的花海。油菜花不僅具有觀賞價值，還有實用價值，其嫩莖和葉片可作蔬菜食用，尤其在某些地區，油菜花是人們餐桌上的常見菜餚。
油菜花因其易於種植和經濟價值而被廣泛種植。在烹飪中，油菜花可以爆炒或用作其他菜餚的配料。例如，爆炒油菜花是一道常見的家常菜，其製作方法包括清洗油菜花、切段、熱油快炒，並加入適量的調味品如鹽和糖。
此外，油菜花也有其象徵意義，常被用來比喻自然之美和生活的美好。在文學和藝術作品中，油菜花常常被用來描繪春天的景象和人們對於美好生活的嚮往。