油菜苗是一種營養價值高且低卡低脂的蔬菜，適合減肥人羣食用。以下是幾種油菜苗的做法：
小炒油菜苗。首先清洗油菜苗並去掉根部，然後準備一些幹辣椒（如果不喜歡辣可以不加），在鍋中加熱油，加入蒜末和辣椒炒出香味，接着加入油菜苗快速翻炒，加入生抽調味，炒至熟透即可。
清炒油菜苗。將油菜苗清洗乾淨後切段，焯水去除苦味，在鍋中加熱油，加入大蒜爆香，再倒入焯好水的油菜苗翻炒，加入適量的鹽、醬油和味精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
蒜蓉辣椒炒油菜苗。將油菜苗洗淨切段，在鍋中加熱油，加入蒜蓉和辣椒炒出香味，然後加入油菜苗翻炒，加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻後即可關火盛出。
豬油蒜蓉炒油菜苗。將油菜苗清洗乾淨後切碎，準備好蒜末和薑末，在鍋中加熱豬油，加入姜蒜末和辣椒粉炒香，再加入油菜苗翻炒，加入鹽和味精調味，炒至水分乾透後即可出鍋。
以上做法簡單易學，不僅能享受油菜苗的健康益處，還能滿足味蕾。