油萃法是一種提取植物精油的方法，主要包括以下幾種：
蒸餾法。這是最常用的方法，涉及將植物材料放入蒸餾器中，加入適量水，並通過加熱產生蒸汽，使植物中的芳香精油成分隨水蒸氣蒸發。這些蒸汽通過冷凝器冷卻後，精油與水分層，從而實現分離。
冷壓法。這種方法適用於果實和果皮類植物，通過機械壓榨來提取精油。它簡單且不需要使用任何化學品，但在壓榨過程中可能會加熱樣品，影響精油的質量。
溶劑法。這種方法涉及將植物材料與揮發性有機溶劑混合，以提取精油成分。植物材料經過破碎和加熱處理後，精油成分溶解於溶劑中，然後通過過濾、蒸餾和濃縮等操作得到精油。
二氧化碳萃取法。這是一種更現代的方法，利用二氧化碳在超臨界狀態下的特性來提取精油。這種方法可以避免使用化學溶劑，從而減少溶劑殘留的問題。
每種方法都有其適用範圍和優缺點，具體選擇取決於植物類型和所需的精油質量。