油豆腐皮的吃法有多種，如製作涼拌油豆腐皮、油豆腐皮煎餃，以及與其他食材搭配炒制等。以下是部分詳細介紹：
涼拌油豆腐皮。首先將油豆腐皮浸泡，之後切絲或條狀，用清水清洗乾淨，放入沸水中焯煮，撈出後迅速過涼並控乾水分；製作辣椒油，加入鹽、雞精、白糖、東古醬油、陳醋和香油調味；將黃瓜絲、香菜加入料碗中，倒入辣椒油和花生米，與油豆腐皮拌勻即可。
油豆腐皮煎餃。將油豆腐皮切成三角形，加入肉餡和調味料，包成餃子形狀後煎制；也可以加入韭菜、香菇等蔬菜，根據個人口味調整。
炒油豆腐皮。將油豆腐皮與尖椒、胡蘿蔔絲、雞腿菇等食材一起炒制，加入適量調味料，如鹽、五香粉等，直至翻炒均勻即可。
這些方法展示了油豆腐皮的不同烹飪方式和風味變化，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的做法。