油酥火燒是什麼

特色小吃

油酥火燒是一種特色小吃，常見於中國山東和河南地區。

這種美食通常由麵粉、生豬油、香油、蔥花和食鹽等原料製成。其製作過程包括將麵團擀成薄餅，抹上香油、蔥花和其他佐料，捲起後拍扁成圓形，然後在鐵鏊上烙至半熟，最後放入爐內烤至焦酥。根據個人喜好，有的油酥火燒還會灌入雞蛋，這種加入雞蛋的版本被稱為油酥雞蛋火燒。油酥火燒的特點是外皮焦酥、內部鬆軟，口感酥香可口。