油酥花生怎么做

油酥花生是一種美味且簡單的家常小食，製作方法如下：

準備花生米，在冷鍋中倒入適量的油和花生米。

開小火，不停翻動花生米，待花生米變色併發出“噼噼啪啪”的聲音後，關火繼續翻動。

可以根據個人口味，在花生米出鍋前加入適量的鹽或其他調料。

將炸好的花生米盛出，放涼後即可食用。

此外，還有一種做法是在花生米炸好後，迅速倒入少量白酒攪拌均勻，這樣可以使花生更加香酥。需要注意的是，在整個過程中，一定要保持小火慢炸，避免花生米外焦內生。