油餅渣是什麼

油餅渣，也被稱為油渣或餅肥，是指在提取油料後剩餘的含有有機質和養分的殘渣。這些殘渣富含營養成分，可以作為肥料使用，通過過腹還田或發酵后綜合利用。此外，油餅渣也可以作為家禽飼料的添加劑，以增加動物的食慾。在某些地區，油餅渣還被用來製作美味的食品，如油渣餅，這是一種傳統的美食，不僅美味，而且對身體有益。