油麵筋是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的油麵筋烹飪方法：
香菇油麵筋。將油麵筋焯水後切片，與焯水後的香菇一起炒制，加入老抽上色，清水調味，再加入調味料如鹽、白糖等，燒至入味即可。
素炒油麵筋。將油麵筋切半後，與焯水的上海青、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制，加入蒜片、乾辣椒等調料，簡單易做。
紅燒肉末油麵筋。在油麵筋上戳洞後塞入調好的肉餡，然後紅燒至湯汁濃稠，口感豐富飽含湯汁。
蒸油麵筋。將油麵筋戳孔後，灌入調好的蛋液或其他餡料，蒸製後食用，簡單方便。
油麵筋塞肉。在油麵筋上戳洞並塞入肉餡，然後用紅燒汁燉煮，直至湯汁濃稠。
以上各種做法均有其獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。