泉州有許多夜景美麗的地方，適合遊客夜晚前往觀賞和體驗。以下是一些推薦的地點：
開元寺。福建省內規模較大的佛教寺院，夜晚的燈光映襯下，東西塔顯得莊重神秘，浮雕和石刻在夜色中若隱若現，講述著千年的故事。
西街。泉州最古老的街道之一，夜晚的西街燈火通明，古色古香的店鋪琳琅滿目，可以品嘗到地道的閩南小吃，同時感受泉州獨特的美食文化。
關岳廟。供奉關羽和岳飛的廟宇，夜晚的關岳廟熱鬧非凡，廟前的廣場常有民間藝人表演傳統技藝，如舞獅、變臉等。
泉州之眼摩天輪。高達數十米的摩天輪，在夜晚緩緩轉動，每個轎廂都能360度無死角地欣賞泉州的美麗夜景。
東海泰禾夜市。匯聚各種小吃攤、手工藝品攤和遊戲攤，熱鬧非凡，可以品嘗到各種地道的閩南小吃，如蚵仔煎、炸醋肉等。
威遠樓。泉州的一座標誌性建築，夜晚在燈光的映襯下更加雄偉壯觀。
領袖天地。一處集購物、餐飲、娛樂於一體的大型商業區，夜晚燈火輝煌。
此外，泉州還有清源山、西湖公園、紅塔灣、泰禾摩天輪、鄭成功公園、晉江陽光夜市等地也是觀賞夜景的好去處。