用泡打粉做包子的方法如下：
準備材料。準備500克麵粉、5克泡打粉、270毫升溫水、1勺糖（約10克）、6克酵母、適量的餡料（如豬肉、蔬菜等）。
和面。將麵粉和泡打粉混合均勻。在溫水中加入糖和酵母，攪拌均勻後靜置5分鐘，直到酵母活化。將酵母水慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，和成麵團。
醒發。將麵團放到溫暖的地方（如40度熱水中）醒發，直到麵團兩倍大。
準備餡料。根據個人喜好準備餡料，如豬肉、蔬菜等。肉餡可用生抽、鹽、蚝油、香油調味，並加入蔥薑末和切碎的蔬菜。
包製包子。將麵團排氣後分成小劑子，擀成麵皮，包入餡料，捏成包子形狀。
二次醒發。將包好的包子放在案板上醒發約20分鐘。
蒸製。在蒸鍋中水開後，放入包子，大火蒸20分鐘。蒸完後關火，燜3到5分鐘再開蓋。
這樣，使用泡打粉的包子就製作完成了。泡打粉可以使包子皮更加彭松。根據個人口味，可以調整餡料的種類和調味料。