泡椒兔肚

泡椒兔肚是一道美味的菜餚，主要以兔肚為主料，配以泡椒、泡姜、乾辣椒、花椒等調料和輔料。其製作方法如下：

將兔肚清洗乾淨後切成小塊。

準備泡椒、泡薑末、乾辣椒、乾花椒、芹菜段、仔薑絲、小米辣圈和二荊條圈等輔料。

鍋中倒入菜籽油，待油溫升至七成熱時，放入乾辣椒、乾花椒、泡薑末和泡椒末炒香。

加入兔肚快速翻炒，炒至變色。

加入芹菜段、仔薑絲、小米辣圈和二荊條圈繼續翻炒。

加入雞精翻炒一分鐘。

出鍋前淋上一些明油提亮色澤。

最後將炒好的泡椒兔肚裝入盤中即可享用。