泡花生用什麼醋最好

陳醋或米醋

製作醋泡花生時，推薦使用陳醋或米醋。以下為詳細介紹：

陳醋。以山西老陳醋為佳，其營養豐富，有助於預防心腦血管疾病，對高血壓和動脈硬化有良好效果。

米醋。則使花生口感更清香，有助於保護血管健康，降低膽固醇含量。

需要注意的是，製作醋泡花生時應選擇新鮮的花生米，並去除表面泥土和雜質。如果使用生花生米，應確保選用適合長期食用的類型，如陳醋。