泡菜拌飯是一道美味可口的韓國菜餚，製作過程並不複雜。以下是一種常見的做法：
準備食材。首先，需要準備白米飯、泡菜（可以是韓國泡菜或自己製作的泡菜）、火腿腸、青豆、芹菜等。
切配菜。將泡菜切成細長條，火腿腸切丁，芹菜切成菱形，備用。
炒制配菜。在鍋中加入適量的油，開中小火，將青豆煸炒片刻，然後加入泡菜、火腿腸和芹菜，繼續煸炒至熟透。
拌飯。取適量的米飯放入碗中，將炒好的配菜倒在米飯上，攪拌均勻。
調味。可以加入一些調味料，如韓國拌飯醬、芝麻油、醬油等，以增加風味。
裝飾。最後，可以撒上一些白芝麻、黃瓜絲、紫菜絲等作爲裝飾，增加色彩和口感。
這道菜的關鍵在於選擇新鮮的食材和適當的調味，可以根據個人口味進行調整。