泡菜炒五花肉

泡菜炒五花肉是一道美味又下飯的菜餚，主要以五花肉和泡菜為主料，搭配蔥、姜、蒜等調料，通過炒制而成。詳細做法如下：

將五花肉切成薄片，用油煸炒至出油，使肉質變得香脆。

加入蔥段、薑片、蒜片等進行炒香。

加入泡菜，快速翻炒，使泡菜的味道充分釋放。

根據口味加入辣椒醬、糖、鹽等調味料，調整味道。

最後加入一些香油和芝痲增加香氣，即可出鍋。

這道菜酸辣可口，非常開胃，是夏季的理想選擇。泡菜中的乳酸有助於消化，而五花肉的油脂則增添了菜餚的香氣和風味，使人回味無窮。