泡菜炒年糕做法

泡菜炒年糕的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：

準備原料，包括年糕、辣白菜、洋蔥和青蒜。年糕可以先煮軟，然後浸泡一段時間，這樣更容易炒制。辣白菜切絲，洋蔥切絲備用。

熱鍋倒油，先放洋蔥爆香，再加入辣白菜翻炒。

加入煮好並瀝去水分的年糕，繼續翻炒。

倒入泡菜汁，炒至湯汁粘稠。

最後加入青蒜，翻炒均勻後即可出鍋。

此外，還可以根據個人口味調整配料和調味料，如加入一些韓式甜辣醬增加風味。