泡蒜是一種美味的調味品，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的泡蒜方法：
準備新鮮的大蒜，剝去外皮並切去頭部和尾部，用清水浸泡約5分鐘以方便去皮。
把大蒜放入消毒清潔後的醃製罐中。
準備醃蒜的料汁，一般包括白米醋或紅米醋、冰糖、鹽等，將料汁煮沸至冰糖完全溶解，然後晾涼。
將涼卻的料汁倒入裝有大蒜的罐子中，確保完全淹沒大蒜。
可以加入少量的白酒以增加風味並防止變質。
蓋上蓋子，將罐子放置在陰涼乾燥處密封保存，一般醃製一個月後即可食用。
不同的做法會有一些細節上的差異，例如使用的醋和糖的比例、是否加入白酒等，但基本步驟是類似的。可以根據個人口味和喜好調整料汁的配方。