泡酒的製作方法大致相似，不同種類的泡酒主要是食材和香料的搭配有所不同。以下是幾種常見的泡酒製作方法：
玫瑰酒。準備玫瑰花、冰糖，比例大約為1:1:2。首先將玻璃罐煮沸消毒後晾乾。倒入少量酒潤洗罐子後倒出。然後裝入玫瑰花和冰糖，倒入浸泡酒，蓋上蓋子密封。
白桃荔枝酒。準備荔枝、清香型42度白酒、愛樂甜零卡白桃糖漿。荔枝洗淨晾乾後去皮，放入消毒晾乾的玻璃罐中，倒入白酒和白桃糖漿，靜置10至12天。
青梅酒。準備青梅、冰糖、白酒。青梅去蒂洗淨晾乾，玻璃罐消毒晾乾後放入青梅，加入冰糖和白酒，蓋上蓋子靜置。
鳳梨酒。準備鳳梨、冰糖、白酒。鳳梨去皮切塊，玻璃罐消毒晾乾後先鋪一層冰糖，加入鳳梨和更多冰糖，最後倒入白酒密封。
橙子果酒。準備橙子、冰糖、檸檬、糧食酒。橙子和檸檬洗淨擦乾後切薄片，放入無水無油的密封容器中，交替鋪層橙子片、冰糖和檸檬片，最後倒入糧食酒密封，靜置一個月。
草莓果酒。準備草莓、冰糖、薄荷、糧食酒。草莓洗淨去蒂後放入密封容器，交替鋪層草莓、冰糖和薄荷葉，最後倒入糧食酒密封，放置5至7天。
西柚果酒。準備西柚、浸泡酒、黃冰糖、密封罐。西柚表皮洗淨後切片，與冰糖交替放入密封罐中，倒入浸泡酒密封保存。
每種泡酒的具體步驟略有不同，但基本流程包括清洗食材、晾乾、裝罐、加入糖和其他香料、倒入浸泡酒並密封保存。保存時間根據不同的配方而異，一般在幾周到一個月不等。