鳳梨蜜核的吃法多樣，主要包括以下幾種：
水煮。將鳳梨蜜核清洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水和鹽，煮約15分鐘，喜歡軟一些的口感可以煮得更久。
炒食。先水煮鳳梨蜜核，然後去掉外層的軟膜，放入鍋中煮熟，再加入油、鹽等調料炒制。
煲湯。將鳳梨蜜核與雞肉、豬肉或其他滋補材料一起燉煮。
煮粥。與粳米或其他雜糧一起煮，製成粥品。
烤制。將清洗乾淨的鳳梨蜜核用空氣炸鍋或烤箱烤制，直至香脆。
製作甜品。如將煮熟的鳳梨蜜核與椰奶、糖等材料混合製成甜品。
製作冰淇淋、果汁、奶飲等。如將鳳梨蜜核與椰奶、優酪乳、蜂蜜等一起製作成冰淇淋、果汁或奶飲等。
以上方法中，水煮和炒食是比較常見的處理方法，可以根據個人口味選擇適合的做法。其他方法如烤制、製作甜品或冰淇淋等，則能提供更豐富的口感和營養價值。在處理鳳梨蜜核時，注意去除外皮和薄膜以保證口感。