百葉包肉是一道美味的家常菜，其製作方法如下：
準備食材。選擇薄百葉、豬肉末、雞蛋、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、蔥等。
肉餡調味。將豬肉末放入大碗中，加入蔥姜水、生抽、蚝油、胡椒粉、香油、雞精等調料，順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
處理百葉。百葉皮裁剪成合適大小，放入適量肉餡，從一頭捲起，再把兩頭的百葉折進去，儘量整理得整齊美觀。
捆綁百葉包肉。用棉線將包好的百葉包肉紮緊，以防煮製時散開。
烹煮百葉包肉。將百葉包肉放入鍋中，加入清水、生抽、蚝油、老抽、白糖、鹽等調料，大火燒開後轉中小火燉煮10分鐘。
出鍋裝盤。煮好後，將百葉包肉撈出，放入盤中，可以撒上蔥花作為裝飾。
這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。