波蘭種的製作方法主要包括以下幾個步驟：
混合食材。將高筋麵粉、酵母和液體（如水或礦泉水）混合，攪拌至沒有乾粉。
發酵。將攪拌好的麵團蓋上保鮮膜，放在室溫或冰櫃中發酵。如果選擇室溫發酵，一般需要2到3個小時；如果選擇冷藏發酵，則需12到16個小時。發酵過程中，麵團會膨脹並出現蜂窩狀結構。
使用。發酵好的波蘭種可以直接用於製作麵包，或者放入冰櫃繼續發酵。使用時，可以根據食譜的要求調整用量。
此外，在製作主麵團時，將波蘭種與其他食材混合，然後進行揉面、靜置、摺疊和再次發酵等步驟，直至達到所需的麵團狀態。波蘭種製作的麵包通常具有更好的口感和質地。