羅氏沼蝦 泰國生蝦通常指的是羅氏沼蝦。 這種蝦以其長而有力的第二步足而聞名，蝦身通常呈清透的藍綠色，腹節有橘色斑紋，羅氏沼蝦是淡水蝦中體型較大的一種，肉質肥厚結實。在泰國，羅氏沼蝦被廣泛烹飪和食用，是泰國菜中常見的食材。