洋白菜炒肉

洋白菜炒肉是一道美味又簡單的家常菜，其基本做法如下：

將洋白菜洗淨後切成適當大小的塊或條。

豬肉切片，可用料酒和澱粉提前醃製增加口感。

準備蔥花、薑絲等調料。

熱鍋冷油，先炒香蔥姜，再放入肉片翻炒至變色。

將炒好的肉片與洋白菜混合翻炒，待洋白菜變軟並呈現翠綠色。

根據口味加入適量的醬油、鹽、白糖、蚝油等調味料，翻炒均勻。

出鍋前可加入少許雞精或味素增鮮，然後即可出鍋享用。

此外，也可以根據個人喜好添加西紅柿等配菜，增加風味。重要的是根據個人口味調整調味料的種類和用量。