洋芋糰子是一種美食，可以通過不同的做法製作。一種常見的做法是：
將土豆煮熟後攪拌成泥狀。
用手將土豆泥捏成糰子形狀。
將糰子放入油鍋中炸至金黃。
另一種做法是：
將土豆切塊蒸熟後壓碎，加入牛奶搗成泥狀。
混合蒜末、辣椒麵、花椒粉、鹽和韭菜末。
倒入熱油後攪拌均勻。
還有一種做法是：
將土豆切片和羊肉等調料一起炒。
加入適量水燜煮至土豆變軟，攪拌至粘稠狀。
加入麵粉繼續攪拌直至形成團狀。
最後一種是關於芋頭的做法：
將芋頭刨成絲，加入鹽、胡椒粉、粘米粉和蔥花拌勻。
搓成小圓球後蒸熟。
蒸熟後炒制，撒上黑芝痲和蔥花增香。
以上各種做法均能製作出美味的洋芋糰子，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。