洋芋（土豆）是一種多用途的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的洋芋吃法：
炸洋芋。將洗淨的洋芋切成小塊，放入滾燙的油鍋中炸至金黃，可以根據口味炸到七八分熟或完全熟透，之後加入鹽、味素、香菜、辣椒等調料攪拌。
烤洋芋。將洋芋直接放在炭火上燒烤，待烤焦後去皮，搭配辣椒醬、豆豉等作料食用。
煮洋芋。將洋芋洗淨後放入水中煮熟，可以煮至夾生或完全熟透，煮熟後剝皮，搭配鹹菜和佐料食用。
洋芋燜飯。在銅鍋中交替鋪設洋芋和米飯，加入適量水燜煮至熟透，搭配糟辣子等調味料食用。
老奶洋芋。將煮熟的洋芋碾壓成泥，加入鹽和蔥花，可以加入辣椒油等調味料。
洋芋粑粑。將洋芋切成細絲，油炸成圓餅狀，可以直接食用或包裹其他食物。
乾煸洋芋絲。將洋芋切絲後與蔥花、鹽等一起炒至半熟，然後整理成圓餅狀煎至表面香脆。
以上方法展示了洋芋的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。