洋辣子（也稱為洋辣椒）是一種食材，可以通過不同的烹飪方法製作出多種美味的菜餚。以下是幾種製作洋辣子的方法：
清炒洋辣子：
將洋辣子洗淨，切掉頭部和尾部。
熱鍋加油，放入洋辣子翻炒至八成熟。
加入適量鹽調味，繼續翻炒均勻至洋辣子軟熟即可出鍋。
洋辣子炒肉：
洋辣子切片，小紅椒切碎，大蒜切片，豬肉切片。
起油鍋，先下肉片加醬油爆香後盛出備用。
鍋中留油，加入小紅椒和大蒜片爆香。
加鹽翻炒均勻後，放入洋辣子片翻炒至八成熟。
最後放入炒好的肉片，翻炒片刻，加少許味素調味後盛盤。
油炸洋辣子：
將處理乾淨的洋辣子倒入油鍋中。
開大火油炸至金黃酥脆後撈出。
趁熱撒上適量鹽，拌均勻即可。
以上方法均可使洋辣子變得美味可口，可以根據個人口味和食材搭配選擇適合的做法。