洗碗布的原理主要涉及到材質和設計，具體可以分為以下幾種：
紙基免洗洗碗布：這種洗碗布通常由吸水性高的紙材和一層吸水性不高的非紙材（如滌綸、棉等）製成。它的原理在於紙的吸水性，能夠吸收大量水分，並將污漬吸附在紙上，使用後可以直接丟棄，無需使用洗潔精，只需濕潤即可使用。
物理性質洗碗布：這種洗碗布主要利用材質和纖維的特性，通過物理摩擦去除食物殘渣，達到洗淨餐具的效果。使用時可以浸泡在清水中，加入少量的洗潔精以增強清洗效果，但洗潔精並非必需品。
特殊材料洗碗布：如微纖維材料製作的洗碗布，其細小的纖維毛孔間隙非常細密，能有效吸收油脂和污漬。加工過程中通常會添加表面活性劑和防水劑等化學物質，形成一層類似塗層的物質，防止水排斥同時潤濕油脂和污漬，從而達到更加高效的清潔效果。
木纖維洗碗布：木纖維材料的特殊結構能夠快速吸收水分和清潔劑，分解和吸附污漬，同時具有殺菌消毒的作用。木纖維不會產生靜電，不會吸附灰塵和細菌，有助於保持家庭用品的衛生安全。
綜上所述，洗碗布的原理在於其材質和設計，能夠通過吸收水分、油脂和污漬，或者通過物理摩擦和化學物質的輔助來清潔餐具。