活螃蟹的保存方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷藏保存。將螃蟹放入冰箱冷藏室，保持溫度在5到10攝氏度之間，使用溼毛巾覆蓋螃蟹，保持其溼潤，避免凍傷，這種方法可以保持螃蟹的新鮮度，延長其壽命，但需注意不要超過5天。
冰塊保存。將螃蟹放入塑料盒或容器中，加入足夠的水以覆蓋螃蟹，放上一塊冰，確保冰塊不壓在螃蟹上，以免造成損傷，這樣可以降低水的溫度，使螃蟹保持新鮮，但需定期更換水。
溼毛巾保存。將螃蟹放入較深的容器中，底部鋪上溼毛巾，確保螃蟹表面也用溼毛巾覆蓋，保持溼潤，將容器密封並放在陰涼處，這種方法可以保持螃蟹的新鮮度，但需要定期更換溼毛巾。
真空保存。使用真空袋將活螃蟹密封保存，儘量去除袋內空氣，延長螃蟹壽命，但需注意，解凍後應儘快烹飪。
沙土掩埋法。使用乾淨的細沙或細土，加入少量海水或淡鹽水，將活螃蟹輕輕埋入沙土中，確保其身體大部分被覆蓋，用溼布蓋住容器口，保持溼潤。
每種方法都有其特點，可以根據具體情況和需求選擇適合的方法。同時，需要注意的是，死蟹不宜食用，因爲螃蟹死後體內細菌會迅速繁殖，導致食用後可能出現食物中毒等健康問題。