流食主要包括以下幾類：
糧食類：如米湯、麥片粥、藕粉、去殼過篩赤小豆湯或綠豆湯等。
蛋類：如糖水或蜂蜜衝雞蛋、豆漿衝雞蛋、牛奶蛋羹等。
奶類：如牛奶及各種奶製品，如可可牛奶、麥乳精牛奶、巧克力牛奶、酸牛奶等。
豆類：如豆漿、豆腐腦、嫩豆腐等。
蔬菜類：如西紅柿汁、鮮藕汁等。
水果類：如鮮果汁（梅、橙、西瓜、梨、葡萄等原汁）、果汁膠凍等。
冷流質：如冷牛奶、冷米湯、冷豆漿、冷蛋羹、冷藕粉、冰淇淋、冰棒、冷果汁、冷果汁膠凍等。
湯類食品：如清湯、濃湯、骨頭湯或蔬菜湯等，可以添加各種蔬菜、肉類和海鮮等食材。
糊狀食品：如米粥、面粥、豆漿、牛奶、果汁、果泥等。
稀飯：由米飯和水混合而成的流食，可以添加其他食材，如肉、蔬菜和調味料。
蛋羹：由蛋液和牛奶混合而成的軟性固體，可以添加其他食材，如肉、蔬菜和調味料。
豆漿：由黃豆製成的液體食品，富含蛋白質、礦物質和維生素。
以上列舉的流食都是易於消化和適合特定飲食需求（如病後恢復、手術後的飲食限制等）的人羣食用的。