海釘螺的吃法有多種，以下是兩種常見的做法：
姜蔥炒海釘螺：
材料：海釘螺、姜、蔥、蒜頭。
清洗海釘螺，徹底淘洗乾淨。
姜拍碎，蒜頭拍碎，蔥切段。
熱油鍋，放入姜蔥蒜頭爆香。
加入海釘螺翻炒，加入生抽、糖、料酒，加適量水翻炒均勻。
蓋上鍋蓋，煮至收汁，確保煮熟透。
起鍋前撒上蔥段。
如果家人不吃辣，可以選擇不加辣椒，姜蔥炒的也很美味。
撈汁釘螺：
注意清洗釘螺，多洗幾遍。
冷水下鍋，加一勺鹽和料酒，水開後再煮2分鐘撈出，過涼水味道更好。
準備蒜片、薑片、小米辣、青椒、香菜、洋蔥丁，根據口味可以加入芥末。
淋上珍選海鮮撈汁，醃製半個小時更入味。
這樣做的海釘螺，香辣鮮爽，適合作為年夜飯的下酒菜。
以上兩種做法都能充分體現海釘螺的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。