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海帶芽怎麼炒

海帶芽的步驟如下:

將海帶芽清洗乾淨。由於海帶芽可能附着沙石,需要仔細處理,同時去除較老的部分。

將清洗乾淨的海帶芽在滾水中焯一下,以去除腥味,然後泡入冷水並瀝乾。

準備蛋液、大蒜和薑絲。將蛋液炒至八分熟後盛出備用。

在油鍋中爆香大蒜和薑絲,然後加入海帶芽,炒約兩分鐘。可加入少量酒提味。

將之前炒好的蛋加入海帶芽中,並加入適量調味,即可出鍋。

以上是炒海帶芽的基本步驟,您可以根據個人口味調整配料和調味品。