海底撈的神仙吃法有很多種，以下是一些推薦：
泰式檸檬蝦滑：食材包括蝦滑、小米辣、醋、丸滑、蚝油、蒜泥、香菜和糖。口感酸酸甜甜辣辣，很有泰範，仿佛漫步在曼谷街頭。
油條釀蝦滑：將油條內灌入蝦滑，煮熟後油條吸滿湯底，配上Q彈鮮香的蝦滑，口感爽滑。
茄汁滑蛋肥牛飯：米飯配上肥牛、牛肉粒、牛肉醬、芹菜粒和雞蛋，酸甜滑嫩的雞蛋配上鮮美的肥牛，再加上脆嫩爽口的芹菜，非常美味。
煉乳年糕：年糕配上花生碎、芝痲和白糖，軟糯彈牙的年糕在芝痲和花生里滾一圈，再蘸上甜甜的白糖，香甜可口。
痲辣拌：將各種食材煮熟後放入打包盒，加入陳醋、辣子、香菜、芝痲、牛肉粒、丸滑醬汁等調料，搖晃均勻後即可享用。
此外，還有肥牛蝦滑卷蟹棒、豆衣蝦滑肥牛卷、白菜肥牛卷、痲醬寬粉、牙籤缽缽雞、卷餅、響鈴牛肉卷等吃法，每一種都有其獨特的口感和風味。
總的來說，海底撈的神仙吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇和創新。