海底雞為什麼叫海底雞

金槍魚被稱爲“海底雞”的原因在於其肉質的特點。金槍魚因其快速且長距離的游泳習性，擁有強大的肌肉收縮力量和豐富的血管網叢，這使得其肉質類似於牛肉，呈血紅色，血紅含量高，肉質柔嫩鮮美。金槍魚具有高蛋白質但脂肪含量低的特點，這些特性使得金槍魚的肉質與雞肉相似，因此被賦予了“海底雞”的別稱。此外，金槍魚還含有維生素、豐富的鐵、鉀等礦物質，以及特殊保健成分DHA、EPA、牛磺酸等，這些都是金槍魚所特有的營養物質。