海沙子面的做法

海沙子面的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備食材。手擀麵條、海沙子、韭菜、蔥。

處理海沙子。將海沙子放入鍋中煮湯，直到海沙子張口後撈出。淘澄貝殼取出肉質，沉澱和過濾湯汁備用。

製作麵條。將麵條下鍋用大火煮半分鐘，撈出。

炒制面鹵。鍋中加油，炒香蔥花至金黃色，加入麵粉炒香。加入適量醬油和海沙子湯煮沸。

調味。加入適量鹽調味。

加入海沙子肉和韭菜末。將煮好的麵條放入碗中，加入海沙子肉和韭菜末。

這是一種比較傳統的做法，也可以根據個人口味進行適當調整。