海燕窩的煮法有多種，以下是一種常見的烹飪方法：
準備材料。需要乾燥的海燕窩，以及檸檬、二砂糖、蜂蜜等調味料。
清洗海燕窩。將乾燥的海燕窩用清水反覆沖洗3~4次，以去除其中的砂石和其他雜質。
煮制海燕窩。將清洗好的海燕窩放入28cm的深鍋中，加入1/3的自來水，用中火煮40分鐘。這個過程有助於海燕窩凝結成凍狀。
冷卻與冷藏。煮好的海燕窩加入自來水至鍋子的8分滿，再煮30分鐘。之後將海燕窩濾掉，放入不同的鍋子中放涼，然後放入冰箱冷藏2~3小時，直到成凍狀，有彈性。
調味。取出後可根據個人喜好加入檸檬汁、蜂蜜和糖水調味。
此外，還可以在冬天嘗試加入紅棗和枸杞，製作成補氣的海燕窩。需要注意的是，煮好的海燕窩可以分別放在不同的鍋子中，要喫的時候加入調味料即可。