海珍品包括什麼

海珍品是指海產品中營養價值和經濟價值較高的一類品種。在中國，海珍品主要包括以下幾種：

海參。海參是一種名貴的海洋食用貝類，被譽為「海八珍」之一，不僅味道鮮美，而且營養豐富，具有很高的滋補價值。

鮑魚。鮑魚是海洋食用貝類，因其肉質細嫩、營養豐富，被譽為「海洋軟黃金」和「餐桌黃金」。

魚翅。魚翅主要來源於鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是中國四大「美味」之一。

魚肚。魚肚，又稱魚膠或花膠，是魚的鰾乾制而成，屬於四大海味之一。

以上這些海珍品不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養價值，是人們飲食中常見的健康食品。