海珍是什麼

海珍是指具有較高營養價值和經濟價值的海產品。在中國傳統中，特別提到了一種被稱為「海八珍」的品種，包括魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇和魚子，這些被視為宴席上的上乘佳餚。