海瓜子肉炒蛋

海瓜子肉炒蛋是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備新鮮或解凍的蛤蜊肉。

將蛤蜊肉洗淨，用熱水燙開。

把洗好的蛤蜊肉倒入已經打好的雞蛋中，加入適量的鹽、糖、料酒、雞精和胡椒粉，攪拌均勻。

切一些蔥花備用。

熱鍋加油，油熱後下蔥花爆香。

倒入攪拌好的雞蛋液，大火快速炒至蛋液凝固。

最後把炒好的雞蛋裝盤即可。

這是一道簡單易做的家常小炒，不僅美味而且營養豐富。