海白菜口感

海白菜的口感豐富，質地韌軟，吃起來爽脆。

海白菜的顏色通常為深綠色，最佳的選擇顏色較淺，這樣的海白菜口感較脆；而顏色過白的可能口感較差，較硬。海白菜常用於製作涼拌菜，其口感被描述為筋道、香濃、爽口，同時也有脆嫩和清新的特點。海白菜在食用時，有的人可能會感覺到略微刮胃，因此建議細嚼慢咽。