海米是一種營養豐富的食品，具有以下特點：
營養價值高：海米的蛋白質含量極高，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。它還含有豐富的礦物質（如鉀、碘、鎂、磷）和維生素A。
對心臟健康有益：海米中的鎂元素對心臟活動有重要的調節作用，有助於保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，並有利於預防高血壓及心肌梗死。
適合不同人群：海米富含磷、鈣，對兒童、孕婦尤其有益。它是人體獲得鈣的好來源，含鈣較多的食物還包括奶製品和雞蛋等。
獨特風味：嶗山金鈎海米由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦加工而成，色澤金黃，口感勁道，味道鮮美。
綜上所述，海米不僅營養價值高，對心臟健康有益，而且適合不同年齡段的人群食用，具有獨特的風味。