海米白菜的做法

海米白菜的做法如下：

將白菜洗淨，切成長條或小塊，海米泡發後洗淨控乾，胡蘿蔔和香菇洗淨後切片。

蔥和姜洗淨後切絲或末，大蒜拍碎備用。

炒鍋注油燒熱，先下蔥、姜、大蒜煸出香味。

加入白菜、海米、胡蘿蔔、香菇和適量鹽及水，大火燒沸後改小火燉煮。

燉至湯濃，加入味素或其他調味品。

用濕澱粉勾芡，即可出鍋裝盤。

根據口味，可以在炒制過程中加入適量的白糖、胡椒粉等調味料。這種做法會讓海米和白菜的味道更好地融合，使整道菜更加鮮美可口。可以根據個人喜好調整食材和調味料的種類和用量。