捕捉海膽的方法主要包括以下幾個步驟：
找到合適的地點。海膽通常附着在礁石或泥土中，可以在礁石靠近海水拍打的縫隙處，或者沿着特定的礁石淺灘尋找，這些地方可能有大量海膽。
使用正確的工具。可以使用鉗子插入海膽和泥土之間，輕輕一撬再夾起來。如果是在石縫裏，可以使用厚手套或者剪刀小心地將其取出。
注意安全。在尋找和捕捉海膽時，要注意潮汐和海浪的情況，避免過於冒險的行爲。特別是對於體重較輕的人，如女性，應避免在浪大的區域活動。
捕捉後的處理。捕捉到的海膽應儘快送往工廠進行加工，因爲海膽離開水域後，其自身的生物酶會導致其分解。加工過程中，通常會敲開殼取出性腺進行清洗後浸泡在鹽水中，最後裝入包裝盒內。
以上步驟總結了捕捉海膽的基本方法，包括選擇地點、使用工具、注意安全以及捕捉後的處理。通過遵循這些步驟，可以更有效地捕捉海膽並進行後續處理。